掌（たなごころ）

美味しかったです～ぼりゅーむが合って➰うどんの固さといちじくの天ぷらと良く合って又食べたく成りますね🙏

まずうどんが美味しい。いりこ出汁も良い。店主は野菜ソムリエで野菜がまた美味しい。牛蒡の天ぷらは最高。

僕の知る限りでは、カレー饂飩ナンバーワンです。 また、汁が跳ねても大丈夫なように、紙エプロンもさり気なく出してくれ、気配りも申し分ありません。 間違いなくリピートします。 友達や知人、SNSでお勧めします。 ですが、より完璧になって欲しいからあえて意見を… どこにもない、味わった事がない麺、腰がありエッジの立った唯一無二の麺だと思います。 が、野菜を練りこんでいるからか？少し粉っぽく、麺に粘りがないから啜れない！ もう少し麺に粘りを出して啜れるようにするか、スープカレーラーメンのように麺を短くする方がいいと思います。これらを解消したらミシュランの☆付きますよ。絶対。店名は出せませんが、田原本の饂飩屋に☆ついたくらいやから、この店も☆がついても不思議ではない。 僕は、本場香川、高松、岡山でも饂飩食べ歩きをしてきましたが間違いなく唯一無二のお勧め饂飩です。